Il Menù
Gli antipasti
Cestino di pasta fillo, crema di melanzane, pancetta croccante, evo al basilico [1,3,4] V
8
Peperoni arrostiti, maionese all’uovo sodo quasi piccante, semi di zucca [2] V
9
Tartare di rape rosse, capperi, olive, salsa al limone, fave fresche* scottate [12] V
9
Insalata di anguria, cetriolo, feta, ravanelli agrodolci, olio alla menta [3,12] V
8
Sfoglia di lingua salmistrata, salsa verde, cipolla caramellata, cialda al prezzemolo [12]
11
I primi
Tagliolini “ai Capitelli” al cotechino e pomodoro [1, 2]
12
Bigoli all’anitra [1,2,4,12]
12
Agnolotti** al mascarpone e limone, burro al limone, ricotta salata [1-3] V
11
Fusilloni di grano duro, crema di carote, polvere di liquirizia, anacardi salati [1,2***5] V
10
Orzo mantecato alle zucchine, rucola, origano, mollica di pane profumata [1] V
10
I secondi
Il pollo col sughetto, la specialità dal 1956: mezzo pollo ai ferri con sugo “marinéo”
14
Grigliata mista: un quarto di pollo, salamella, pancetta, lonza e costicina
16
Costata di manzo
19
Bistecca di puledro
16
Tomini alla griglia, verdura di stagione [3] V
12
I contorni V
Insalata di scarola e riccia con carote, fagioli e pomodori
4
Patatine fritte*
4
Verdura cotta (bieta costa* ed erbetta*) [4]
4
Verdure miste al forno [4]
4
*prodotto surgelato **pastificio Artusi ***tracce V vegetariano/vegano
I dolci di nostra produzione
Crostatina, crema al cioccolato bianco, pesche marinate, spumiglia [1-3]
6
Tiramisù con savoiardi fatti in casa e cacao quanto basta [2,3]
6
Mousse ai bagigi, biscuit al cacao, frutti di bosco appassiti, briciole ai bagigi [6,14]
5
Gelato alla frutta di stagione, caramello salato, cialda croccante [14]
4,5
Biscotteria di nostra produzione [1-3, 5-7,14]
6
Sorbetto al limone con liquore alla liquirizia [2, 3-7, 14]
3,5
I vini al calice con i nostri dolci
Moscato, Massimo Mutta 3
Prosecco, Massimo Mutta 3
Passito di Pantelleria, Cantine Pellegrino 3
Le bottiglie con i nostri dolci
Prosecco Millesimato Extra Dry, Ca’ del Colle 15
Fior d’Arancio DOCG, Vigna Roda 15
Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore millesimato brut DOCG, Ciodet 18
Petali d’ambra passito fior d’arancio DOCG, Vigna roda 22
Coperto € 3; modifiche € 1
Si consiglia di non variare gli abbinamenti proposti al fine di migliorare l’esperienza di degustazione.
Allergeni: 1. glutine; 2. uova; 3. latte e derivati; 4. sedano; 5. frutta a guscio; 6. arachidi e derivati; 7. sesamo; 8. senape; 9. molluschi; 10. pesce; 11. crostacei; 12. solfiti; 13. lupini ; 14. soia.
*prodotto surgelato
Per la ricerca degli allergeni noti o meno, consultare il Libro degli ingredienti a seguire.