Pasqua con i tuoi, Pasquetta ai Capitelli!

Diceva così?!

La nostra proposta per quest’anno è la seguente:

ANTIPASTO

. Cestino di pasta fillo con crema di piselli,fonduta di Asiago e pancetta croccante [1, 3]

. Polenta bianca morbida con asparagi scottati,scaglie di grana e prosciutto crudo [3]

PRIMO

. Bigoli all’anitra [1, 2, 4]. Gnocchi al vitello, finocchio selvatico e pinoli [1-7]

. Crema di spinaci, patate e latte di cocco,quinoa rossa e nocciole tostate [5]

SECONDO

. Pollo ai ferri con sugo marinèo (la nostra specialità di famiglia)

. Grigliata mista (pollo, pancetta, costina, salamella)

. Tomini con zucchine grigliate [3]

CONTORNI

. Insalata mista . Patatine fritte

. Verdura cotta . Verdura mista al forno

DOLCE (a parte)

. Sorbetto al limone analcolico € 3 [2, 3,7]

o con aggiunta di liquore alla liquirizia € 3,5 [2, 3, 7, 14]

. Tiramisù € 5 [2, 3]

. Fragole fresche con panna montata € 4,5 [3]

. Sbrisolona alle mandorle con salsa inglese alla vaniglia € 5 [1-7]

LE “REGOLE”:

1. Potete scegliere un antipasto, un primo, un secondo e il contorno tra le proposte in elenco al prezzo di: € 35,00 acqua, vino sfuso e caffè COMPRESI

2. Se volete dolce, grappe, amari, vino al calice e in bottiglia il prezzo sarà conteggiato A PARTE.

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PRENOTAZIONI AL NUMERO:0499940094.

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La seconda Pasqua a casa Vostra!

Non possiamo andare in giro a misurare la nostra bontà in base a ciò che non facciamo, in base a ciò che neghiamo a noi stessi, a ciò a cui rinunciamo e a chi respingiamo. Credo, forse, che dobbiamo misurare la bontà in base a chi abbracciamo, a ciò che creiamo e a chi accogliamo.

(dal film: chocolat)

Anche quest’anno siamo stati tutti costretti a passare la Pasqua nelle nostre case così noi ci siamo dedicati a farvi passare una giornata quanto meno “normale” cercando di non farvi toccare nemmeno un padella!

Ecco il nostro menù.

l’ ANTIPASTO

frolla salata al pepe nero e grana padano, mousse alla robiola,

asparagi scottati e pancetta croccante.

il PRIMO

bigoli quadrati semintegrali con ragù di vitello, semi di finocchio, uvetta e pinoli.

il SECONDO

capretto al forno alle erbe aromatiche con verdure miste al forno.

il DOLCE

bavarese alla fava tonka, biscuit alle mandorle, salsa alle fragole e fragole fresche.

Nella speranza siate stati bene e che tutto questo posso presto finire, un saluto a tutti!